Démarche Qualité-Traçabilité


Fabriquer des farines de qualité et en garantir la sécurité alimentaire.

Une traçabilité totale
La minoterie dispose d’un système de traçabilité totale grâce à un suivi constant des produits. De leurs entrées à la minoterie jusqu’à leurs commercialisations, ceci grâce à une gestion de production entièrement informatisée. De plus, en amont de la filière, nous travaillons en étroite collaboration avec nos producteurs et les organismes stockeurs pour garantir une traçabilité totale.

Qualité optimale
- un laboratoire d’analyses intégré pour le contrôle qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis
- des équipements spécifiques (bluterie de sécurité, magnétiques…) pour garantir la sécurité alimentaire de nos produits
- un service assurance qualité pour un suivi au quotidien
- des produits certifiés par les organismes certificateurs officiels
- une sélection rigoureuse des matières premières